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香港哪里有陕西菜餐馆 推荐几家香港好吃的陕西菜餐馆 陕西菜有什么特点

2017年08月10日 10:21 来源:深港在线 作者:林惠婷
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  在香港能吃到陕西菜吗?答案是可以的,但是不容易发现这些小店。这些都是街头的小店,漂泊在香港的异乡人为了吃上一口家乡菜就会来这里。香港哪里有陕西菜餐馆,香港哪里有好吃的陕西菜,推荐几家香港好吃的陕西菜餐馆,陕西菜有什么特点。

  陕西菜有什么特点?

  陕西菜包括陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地方风味,是大西北风味的简称,而以陕西菜、甘肃菜具有代表性。

  秦陇风味总的特色有三个。

  1.主料突出:以牛羊肉为主,以山珍野味为辅。

  2.主味突出:一个菜肴所用的调味品虽多,但每个菜肴的主味却只有一个,酸辣苦甜咸只有一味出头,其它味居从属地位。

  3.香味突出:除多用香菜作配料外,还常选干辣椒、陈醋和花椒等。

  烹饪烧、蒸、清氽、温拌,是秦陇风味最具有代表性的菜式。

  香港哪里有陕西菜餐馆

  1.西香记

  西香记的店面很小,座位不多,主要做外卖为主。来吃的佔九成讲国语,应该是在这里找到家乡菜的感觉吧。

 

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