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香港早茶文化的起源 港式早茶简介 香港最好吃的六家早茶店推荐

2017年07月14日 10:59 来源:深港在线综合 
香港人也特别爱喝早茶,你有兴趣了解一下他们的早餐文化吗?文末还有小编为大家整理的最有名的6家早餐餐厅,吃货们千万不要错过咯~

  香港人也特别爱喝早茶,你有兴趣了解一下他们的早餐文化吗?文末还有小编为大家整理的最有名的6家早餐餐厅,吃货们千万不要错过咯~

  众所周知,香港是一个生活节奏快的城市,需要工作的香港人一起床就开始匆匆忙忙地生活,走路快,吃饭快,连说话的语速都快,对他们来说时间就是金钱,熟悉香港人的朋友都知道,香港人是非常守时的,他们的时间观念特别强。但,喝早茶就不一样,这已成为这座城市的两道风景。

  香港早茶文化的来源

  独具特色的港式早茶文化一直以来是粤港地区人们喜欢的一项茶文化活动。那么,特色的港式早茶文化特色在哪里呢?

  港式早茶来源

  在中国广东和香港地区的人们都有喝早茶的习惯,早茶一般由中式点心和茶水组成,和广式早茶一脉相承。港式早茶最初起源于粤港地区,随着内地和香港间的交流,港式早茶开始趋向内地发展。现今,港式早茶已经流行于粤港地区、中国内地大量的餐馆酒店。

  港式早茶简介

  港式早茶茶点可分为干湿两种,干点包括有:饺子、粉果、包子、酥点等;湿点则有粥类、肉类、龟苓膏、豆腐花等等。其中虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞为港式早茶赫赫有名的四大天王。茶水以红茶为主,红茶具有暖胃消腻,助消化等作用,和味道浓郁的点心是绝配组合。

  香港茶餐厅里的早茶是一顿丰盛的早宴,只要时间允许,很多香港人会在早上约上朋友,或陪同家人一起到茶餐厅里,好不惬意。这个早茶的习惯,不仅在香港,也是广东的一种饮食文化。

  即使不是去喝茶,你也会发现,香港人早餐要求质量也是特别高的,不像大陆上班族一样,随随便便一个包子,一杯豆浆,有时候甚至在路上边走边吃就给解决了。小编去香港游玩的时候发现,香港餐厅的早餐都是有套餐的,小编还很讶异,香港人吃得完这么多吗?一份牛肉公仔面、一个菠萝油+一杯热奶茶,这已经是最简单的配置了。

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